【格瑞乐科普】居家饮食宝典

2020-04-08 浏览：

【格瑞乐科普】居家饮食宝典

为更好地防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情，国务院宣布延长2020年春节假期至2月2日（正月初九），鼓励居民假期待在家里，减少外出。居家的我们，需要注重合理饮食，要吃得健康、吃得营养，保证良好的营养状况，增强病毒抵抗力。
今天，湖北省疾病预防控制中心的营养专家，就为大家奉上一份新型冠状病毒感染的肺炎流行期间的居家饮食宝典。
1、保证每天优质蛋白食物的摄入。蛋白质在人体免疫防御中起到重要的作用，所以保证每天摄入足够的蛋白质有利于提高我们的免疫力。瘦肉、禽肉、鱼、鸡蛋、奶类、豆类等食物是优质蛋白质的主要来源，大家可以在平时摄入量的基础上加量。但野生动物千万不要碰！！！
2、每天都吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果含有维生素、矿物质、膳食纤维，每天1斤蔬菜半斤水果，各种疾病远离我！
3、注意补充维生素A和维生素E。维生素A有助于保持呼吸道粘膜的完整、功能的维持及对异物的反应性，能有效预防病毒的侵袭和感染。多吃富含维生素A和β-胡萝卜素的食物在一定程度上有助于保护呼吸道细胞的健康，抵御病毒感染。富含维生素A和β-胡萝卜素的食物有动物肝脏、全奶、禽蛋、红薯、南瓜、胡萝卜和其他深黄色和橙色的水果等。
维生素E是一种强有力的抗氧化剂，能对抗感冒类的呼吸道感染。适当补充维生素E可提高人体对感染的抵抗能力。坚果中维生素E含量丰富，如核桃、杏仁、瓜子、腰果等，但不能多吃，每天一把足矣。
新型冠状病毒肺炎流行期间，可在日常膳食基础上，选择复方维生素补充剂。
4、多喝白开水。冬季空气干燥，身体的水分容易流失，身体缺水，抵抗力也会下降。所以，我们需要多喝水。喝足量的水能保证肺和呼吸道的润滑，从而提高抵抗力。建议成人每天喝水1500-2000ml，儿童每天喝水1000-1500ml。喝水要少量多次，要主动，不要等到口渴的时候再喝。

总的来说，合理饮食就是每天要吃各种各样的食物，尤其是颜色丰富的蔬菜和水果，以及粗粮全谷类和豆类。尽量清淡饮食，荤素粗细巧搭配，每天一杯奶。同时，要保证充足的睡眠，每天不少于7小时。爱美人士在新型冠状病毒肺炎流行期间就不要想着节食减肥了哦！

小提示：富含蛋白质的食物，比如肉类、鱼类、豆制品、奶制品；富含维生素和矿物质的食物，如橘子、柚子、橙子、猕猴桃、胡萝卜、蘑菇、绿叶蔬菜、青椒等新鲜蔬菜和水果；富含膳食纤维的食物，如五谷杂粮。

（来源：湖北省疾病预防控制中心）

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